元数据
吃出健康好体质：抗炎生活+超级食物（全2册）
- 书名： 吃出健康好体质：抗炎生活+超级食物（全2册）
- 作者： 【日】池谷敏郎 【美】达林·奥利恩
- 简介： 《抗炎生活》 抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症有关。 本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威专家，他用浅显的文字及图解，说明慢性炎症造成的各种影响，解释现代疾病与炎症之间的关系，并提供不依赖药物，就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法，从改变生活习惯开始，恢复健康状态。 《超级食物》 发挥超级食物的治愈力，你会发现保持健康其实比吃、喝、呼吸更简单 营养学家和超级食物猎手达林·奥利恩提醒我们：通过关注5大生命力量就可以最大限度地发挥我们身体的自然潜能。 本书为读者提供了一种详尽、全面、独特的健康方式——超级食物，深入浅出地讲述了如何利用食物、水、氧气和pH平衡的超能力来修复失衡的身体。本书还提供了易于遵循的待办事项清单、贴心的购物指南等
- 出版时间 2022-05-01 00:00:00
- ISBN：
- 分类： 医学健康-健康
- 出版社： 科学技术文献出版社
- PC地址：https://weread.qq.com/web/reader/3fe32080813ab7272g0123f9
高亮划线
前言：摆脱疾病、延缓老化，都得从抗炎做起
-
📌 各位听到“炎症”二字，脑海中会最先浮现何种印象？就我个人经验来看，想成为医师，就一定要学会辨识发炎症状，包括发红、肿胀、发热、疼痛（发痒）（简称红、肿、热、痛），这四种症状称为发炎的四大特征。“只要又红又肿、发热，同时又有疼痛感，就可能是发炎”，这是每位医师在求学阶段都会习得的观念。 简单来说，被蚊子叮咬之后，该部位会马上出现红肿症状，摸起来也会硬硬肿肿的。这时候，虽然痒的感受大于疼痛，但其实也是典型的发炎。这是因为人体会对蚊子唾液里的物质（对身体而言是异物）产生排斥，为了排除那些物质，进而产生了所谓的发炎反应。
- ⏱ 2024-05-12 17:16:34
-
📌 就我个人经验来看，想成为医师，就一定要学会辨识发炎症状，包括发红、肿胀、发热、疼痛（发痒）（简称红、肿、热、痛），这四种症状称为发炎的四大特征。“只要又红又肿、发热，同时又有疼痛感，就可能是发炎”，这是每位医师在求学阶段都会习得的观念。 简单来说，被蚊子叮咬之后，该部位会马上出现红肿症状，摸起来也会硬硬肿肿的。这时候，虽然痒的感受大于疼痛，但其实也是典型的发炎。这是因为人体会对蚊子唾液里的物质（对身体而言是异物）产生排斥，为了排除那些物质，进而产生了所谓的发炎反应。
- ⏱ 2024-05-12 17:16:50
读书笔记
6 抗炎，就是在抗氧化
划线评论
- 📌 每个人体内都有SOD，所以就算活性氧不慎增加过多，在某种程度下，仍不会造成问题。然而，当活性氧因为炎症、压力或长时间暴露在紫外线下等因素而生产过量，或抗氧化能力因年龄增长等原因而衰退时，人体就无法处理超出能力范围的氧化作用，体内各处会因这些无法被抑制的活性氧而遭受损害。这种问题称为氧化压力（Oxidative Stress）。
氧化力和抗氧化力的跷跷板
[插图]
[插图] 氧化和炎症几乎同时发生
前文提过，所谓炎症原本是“去除致病的因素，使身体恢复原始状态”的自身免疫反应。这里的“致病因素”可大概分成“源自体外的异物”和“受损的体内细胞”两种，源自体外的异物不难理解，以下针对受损的体内细胞进行说明。
氧化压力会造成体内细胞受损，而这些受损的细胞正好是该被去除的对象，这就会诱发人体出现发炎反应。因此，我们可以这样理解：当氧化压力发生时，就像敲击打火石迸出的火花一般，会同时成为引起炎症的契机。
另外，当人体出现炎症时，就会产生活性氧，并破坏体内抑制细菌或病菌的免疫机制，并且炎症越是拖延，体内的活性氧量就越多。也就是说，不论是“氧化→发炎”，或是“发炎→氧化”，两者其实几乎是在同一时间发生，且会成双成对地出现，不断地恶性循环。
当活性氧开始伤害细胞，就会引发炎症
[插图]
[插图] 氧化、糖化、发炎三大反应，加速人体老化
顺道一提，大家有没有听过“糖化（Saccharification）”这个词呢？ ^385152191-7TazI3m4u
- 💭
- ⏱ 2024-08-03 15:31:00